食字號是什么意思?它是食品批準文號的簡稱，也叫做食品執行標準。一般由地市級衛生防疫部門審批。與健字號的藍帽保健食品不同，其產品包裝文字、圖片內容，不得設計任何功效與夸大宣傳。那么，食字號產品代加工怎么操作，如何找專業的OEM貼牌代工廠家定制自己的產品呢?
1，從原料方面區分：藥食同源和新資源類物質，以及普通食品原料。
2，從產品劑型來看：片劑、口服液、顆粒、粉劑、凝膠糖果、丸等。其中片劑屬于壓片糖果類，顆粒和粉劑則屬于固體飲料類型。
1，做好產品定位：將自有配方與允許普通食品使用的原料范圍進行比對，確定找工廠代加工的可行性，然后明確產品劑型，以便選擇有相應生產能力和資質的工廠合作。如果對食品代工相對比較了解，也可對產品的外包裝做好構思。
2，做好項目規劃：食字號代加工廠家承接委托加工業務，會對訂單有一定選擇，比如訂貨量、產品劑型、包裝方案等。訂單的選擇，一方面取決于工廠自身的生產能力，也就是是否能投提供客戶定制產品的加工服務;另一方面則考慮是否能夠保證車間的基礎運營費用，也就是滿足起訂量。
3，尋找正規廠家：利用網絡資源、參加展會或者同行業友人的推薦等方式，都可以獲取到有相應資質的工廠信息。結合自己對工廠地域、服務、合作模式的篩選，選定意向工廠進行合作咨詢。
4，代工合作洽談：雙方資質對接，包括自己的營業執照，工廠的營業執照和生產許可證。并且加工廠也要對產品的正規性進行審核，主要是配方成分組成。投資者需要將自己對原料、包裝的需求明確告知工廠，以便加工廠給出針對性合作方案及報價。
5，產品打樣實驗：加工廠按照客戶對產品劑型、包裝等要求，進行試樣，待客戶確定以后作為大貨生產參數。
6，實地驗廠簽單：其實多數的簽單其實都是在線完成的。也有部分客戶會對工廠進行實地考察，比較信任自己親眼看到的。在對工廠車間、設備、人員等軟硬件實力考察的同時，完成簽單，確定合作。
在完成合同定金的支付以后，接下來的工作物料的準備，以及食品代加工生產廠家的生產計劃排單。正式的大貨生產，加工廠會控制在15個工作日內完成。
山東專業食品代加工廠家健之源，專業從事壓片糖果代工、固體飲料加工以及代用茶貼牌等食字號產品委托生產，接受正規來料、來樣、自帶配方的OEM、odm合作，是源頭藥食同源、新資源產品定制工廠。
