當前位置：網站首頁 > 新聞資訊 > 產品知識
產品知識

黑豆茸產品代加工_藥食同源定制生產_德州健之源

　　黑豆茸是根據中醫“藥食同源”的理論，由黑豆、野菜為主要原料，加少量金銀花、菊花、山楂、海藻、綠茶、芹菜葉等天然植物，經洗蒸透后烘干、粉碎、紫外線滅菌而成的一種原始型天然食品。下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關黑豆茸產品代加工在藥食同源定制生產中的相關知識。

　　黑豆蓉主要原料以及成分如下：

黑豆：黑豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素和粗纖維，具有高蛋白、低熱量的特性，其中蛋白質含量達40％以上，黑豆蛋白質中的必需氨基酸組成結構水平總體優于黃豆，具體的每一種必需氨基酸含量均高于雞蛋，居豆類之首；脂肪含量也高達15、9％，組成脂肪的脂肪酸以不飽和脂肪為主：黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、硒、磷等的含量都很高，并且含豐富的VA、VE、核黃素、黑色素等多種維生素。
野菜（馬齒莧）：長壽菜含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。長壽菜（馬齒莧）在營養上有一個突出的特點，他的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能一直人體對膽固醇的吸收，境地血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
金銀花：金銀花里含有木犀草素、肌醇和皂甙。它們可分離出綠原酸和異綠原酸，是金銀花抗菌作用的主要有效成分。
菊花：菊茶中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。
山楂：蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素也、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、錳、鋅、銅、硒等。此外，還含有酒石酸、檸檬酸、山楂酸、類黃酮、金絲桃苷及解酯酶。
綠茶：茶葉中的主要成分為茶多酚、糖類、蛋自質、生物堿、維生素、氨基酸、礦物質等。茶多酚：是茶葉中的多酚類化物質的稱，其主要作用是抗氧化。糖類：茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。蛋白質：含量約20%。但基本不溶于湯。生物堿：包括茶堿、可可堿、咖啡因維生素：維生素是機體維持正常代謝能所必需的一種物質，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。氨基酸：含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。礦物質：茶葉中含多種人體所必需的礦物質元素。

海藻和芹菜葉：海藻、芹菜葉富含藻膠酸、粗蛋白，對降血壓、降血脂、降血尿糖有很好的作用。

　　黑豆茸的功效與作用：

　　黑豆茸所含成份都有徹底清除宿便的功能，不含激素，無任何毒副作用，屬天然綠色食品。服用初期，會有腸鳴、排氣現象，服用1—2天腸道蠕動加快，隨即排出宿便，接著服用，排便逐漸恢復正常。

　　“黑豆茸”能從補腎固本強身入手，先調理內分泌紊亂、消化代謝紊亂、糖代謝紊亂和體內酸堿平衡失調，最后再以人體第七大營養素——膳食纖維通過吸收油脂、水分來促使大便膨脹松軟，順利排出。它還富含多種維生素、礦物質元素和清熱、祛火、殺菌解毒成分，十分適合便秘、頑固性便秘、肥胖、面色灰暗、高血壓、高血脂、糖尿病、免疫力低下等人群長期或短期食用。